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心斎橋で一杯
久しぶりに心斎橋へ
若い頃からお世話になっているワインクラブ本多さんで飲んできました。
ひとまずグラスでシャンパーニュ
酸味の穏やかでやわらかい果実、ゆっくり複雑さを楽しめる感じ
続いてブルゴーニュの白
シュルラン サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018
ふくよかな果実、複雑さとボリューム感がありながら程よい酸味とバランスが良くて美味しい
ボルドーの赤
シャトー ソルベイ 2012
香ばしい感じ、酸味は穏やかでタンニンしっかり
最後に南フランスの赤
ドメーヌ デュ セルビエ コルビエール 2016
重苦しく無い綺麗な果実味たっぷり
アテは北海道のウニ
樽の効いた白でも赤でも美味しい
まだ時短営業中ですが、
またゆっくり飲みに行きたいと思います。
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